Ces fruits aux pesticides…
Le mois dernier, les bananeraies martiniquaises étaient sous le feu des projecteurs car des margoulins avaient badigeonné sur des bananes plantains fraîchement récoltées un produit interdit. En l’occurrence, un régulateur de croissance végétale (l’éthéphon, de son petit nom) qui, entre autres, accelère le mûrissement des fruits.
L’occasion de se pencher sur l’une des baguettes magiques de l’agriculture intensive.
Si l’éthéphon, classé cancérogène à fortes doses, est indésirable dans les bananeraies, on a en revanche le droit d’en pulvériser dans les vergers, sur la vigne, les céréales, les aubergines, les poivrons ou les tomates. Maigre les inquiétudes sur sa toxicité, cette molécule est autorisée depuis quinze ans dans toute l’Europe. Vingt et un produits phytosanitaires en contiennent.
Il faut dire que l’éthéphon est épatantpour gonfler les rendements et faciliter la récolte.
Prenez l’ananas, deuxième fruit exotique le plus consommé dans l’Hexagone derrière l’avocat. Les Français en avalent en moyenne 1,3 kilo par an. Aspergée quelques jours avant la cueillette, la substance pénètre dans l’écorce et la chair du fruit, qu’elle fait ainsi jaunir prématurément. L’objectif est de cueillir les ananas avant l’heure afin qu’ils durent plus longtemps en rayons, tout en laissant croire aux chalands qu’ils sont mûrs à souhait. Ce Qui donne des fruits plombés de résidus.
Le Bénin, quatrième producteur d’ananas africain avec 450 000 tonnes par an, avait dû, en 2016, suspendre pendant plus d’un an ses exportations vers l’Europe car les quantités l’éthéphon retrouvées dans ses cargaisons dépassaient les limites maximales autorisées.
En mars dernier, pour la même raison, des ananas venus du Cameroun ont fait l’objet d’une alerte européenne. Idem en décembre, pour des poivrons espagnols « colorés » en jaune avec de l’éthéphon.
Et que dire des tomates ? Les producteurs ibériques, champions de la culture intensive sous serre, vaporisent de l’éthéphon pour faire mûrir artificiellement les tomates encore vertes et intensifier ainsi la récolte.
Embêtant quand on sait que, chaque année, l’Espagne nous envoie plus de 100 000 tonnes de tomates industrielles. Nos céréaliers de la Beauce ont, eux aussi, un faible pour l’éthéphon, qui empêche le blé ou l’orge de verser en rigidifiant les tiges.
L’Europe a prévu de revoir les autorisations accordées l’année prochaine à cette charmante substance. On espère que la décision de Bruxelles sera mûrement réfléchie !
Article non signé lu dans « Le canard Enchainé » 28/09/2022
Merci pour cette information. C’est de plus en plus inquiétant