Ce n’est pas rassurant!
Ma cousine a épousé un arboriculteur – maraîcher qui a sa grande propriété dans la vallée du Rhône. Il cultive sur plusieurs hectares des choux fleurs et d’autres légumes, et également sur plusieurs hectares des citrouilles qu’il vend uniquement à des confituriers. Vous vous demandez pourquoi les confituriers achètent des citrouilles, eh bien pour en faire de la confiture mélangée avec des abricots…et ils peuvent écrire en toute légalité sur les pots « pur sucre, pur fruit « .
Mon cousin cultive aussi des pêchers d’une espèce particulière dont les fruits sont achetés par les confituriers (toujours eux) pour fabriquer les « pêches au sirop », que vous trouvez dans toutes les épiceries et grandes surfaces. Dans les boîtes, les pêches sont partagées en deux et évidemment pelées ; mais comment faire pour peler des tonnes de pêches ?
C’est très simple : on les trempe dans de l’acide et une fois la peau détruite, on rince bien .
Mon cousin qui m’a raconté cela, était un peu choqué par les méthodes de ses clients, mais après tout, il n’est pas responsable de la façon dont ses productions sont traitées après vente.
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Pour donner de la véracité à ce qui suit, il faut savoir que pour faire blanchir le cœur d’une salade, il faut le cacher de la lumière. Les vrais jardiniers utilisent, un pot de fleur, une planchette, une coupelle, une assiette Imaginez un maraîcher qui a 2000 salades à vendre en même temps ! Comment fait-il ?
Qu’elle est belle cette scarole au cœur jaune-blanc que l’on trouve au rayon des légumes !
La solution pour blanchir la scarole est simple : un léger coup de désherbant sur la salade juste au moment de la commercialisation.
Oui, vous avez bien lu : un désherbant !
En en parlant autour de moi, je me suis rendu compte que les producteurs de pommes de terre de mon secteur faisaient une opération similaire : au lieu de s’emmerder à faucher les fanes qui poussent avec les pommes de terre, ils traitent le champ avec un « défanant » qui n’est autre qu’un désherbant) une semaine avant la récolte. Et tous les résidus se retrouvent dans notre assiette.
L’augmentation alarmante du nombre de cancers en est un. Le sujet des pesticides et de l’ensemble des produits phytosanitaires en est un autre.
Notre société sait qu’il y a corrélation entre les deux, mais l’ensemble des pouvoirs publics et des médias préfère fermer les yeux. Pourtant, les légumes qui sont à l’étalage ont l’air bien honnête, bien mignon et bien proprets. Rassurants en tout cas.
Peut-être un peu trop justement.
Les cancérologues de Besançon conseillent de ne manger que des légumes de son jardin ou des légumes dont il est sûr de la provenance. La profession médicale doit certainement savoir des choses …
Nul doute que l’utilisation de produits phytosanitaires est une bombe à retardement.
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Merci a Danielle R. De nous avoir fait parvenir ce texte.
Un de mes amis était caviste à la cave coopérative viticole de Rougiers dans le Var, des vignes produisant un vin médiocre mais qui a une couleur rubis très intense. Ses principaux clients étaient dans le bordelais et en bourgogne où le vin de Rougiers servait à rehausser la couleur de ces grands vins. Allier les citrouilles dans la confiture, ça ne m’étonne pas, et ça ne peut pas faire de mal
Hé oui, encore un bien triste constat !
Effectivement rien de rassurant, tout cela pour de l’argent…
Je connais la pratique pour les pomme de terre et la salade, pour le reste je découvre.
Comment peut-on agir ainsi, il y a 40 ans nous ne savions pas les répercussions de ces produits mais depuis quelques années nous savons…
Mon médecin traitant m’a confier qu’elle avait remarqué un taux grandissant aux antibiotiques et hélas aucunes nouvelles molécules à l’horizon, nous allons droit vers de graves soucis. Le début de ce problème est l’abus d’antibiotique sur les animaux et nous même. Il semblerai que le cancer est issue de l’arrosage massif des cultures depuis beaucoup trop d’années.
L’Homme est le plus grand prédateur ! 😦
Bonne soirée Michel
Manger moins mais manger sain !
Avez vous d’ailleurs remarqué le pouvoir rassasiant des denrées de qualité ?
Que oui.
La culture de « pleine terre » a un autre gout.
Il en est de même avec des plats confectionnés « maison » avec des produits du jardin sans pesticide et achetés en leur saison de maturité
Bon W E
Michel
Comme dans notre jeunesse ou dans notre jardin…
Je ne suis pas certain que mon jardin ne soit pas pollué par les avions qui passent, les autos qui circulent à proximité et les saloperies portées par les vents. Les endives dans la cave fermée à clef voilà la bonne idée.
J’opterais bien, aussi, pour des chambres stériles mais là, sûr qu’on ne retiendra plus le monvement de libération des endives ! ☺
Bonjour … bande de zozos
Oui bien évidemment il faut se référer au film Mon Oncle de J. Tati avec cette maison hyper moderne et ce gosse qui en a assez de manger stérilisés mais qui se régale d’un cornet de frittes saucisse offert par son oncle, auprès d’un ambulant opérant dans une zone extra urbaine
Bonne journée
Michel
Quelle désinformation
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Cette adresse suscite automatiquement, plusieurs réticences quant à la véracité, l’honnêteté des propos tenus. Comment prendre au sérieux quelqu’un qui utilise une telle adresse si ce n’est, pensons-nous, que pour se cacher ou diffuser des informations erronées.
C’est la raison qui nous a fait placé l’ensemble de votre production dans les indésirables et en informons nos lecteurs.
Habituellement nous ne censurons aucun commentaire adressé, à partir du moment où l’information provient d’une adresse FAI parfaitement connue.
A la personne recevant cet avis, de juger s’il est bon de rediffuser ces explications, en utilisant une autre adresse de FAI connu.
Fraternellement